Υλικά
- 250 γρ. βίδες λαχανικών
- 90 γρ. καπνιστό κοτόπουλο
- 20 γρ. ρόδι
- 10 γρ. κρεμμύδι φρέσκο
- ξύσμα λεμόνι
- – ΓΙΑ ΤΟ DRESSING –
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 80 γρ. ανθόγαλο
- 20 γρ. γιαούρτι
- 20 γρ. κρητικό τυρί κρέμα
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας για 3-5 λεπτά. Σουρώνουμε και παγώνουμε. Αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. Προσθέτουμε ελαιόλαδο να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία μπασίνα και ανακατεύουμε καλά.
